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2017台湾民宿深度体验之旅第3季全新升级(4月16日-23日)

两年来深入台湾10次,其中2次台湾民宿专题游学。我们收获了很多的经验,但依然不可诉诸笔端,无法言传身教,需要我们亲自去经历、感受。我们觉得在体验中学习、交流,边走边学,才会达到事半功倍的效果。应同学们的要求,第三季台湾民宿深度体验之旅,我们继续出发吧

【要解决什么样的问题?】
如何有效解决民宿运营管理难题?
如何解决台湾民宿的淡季运营问题?
如何实现民宿与在地文化的有效融合?
如何通过文创的力量改变民宿的社群?
如何将单一的“农家乐”模式转变为有质量有内容的民宿模式?
……
我们是否或多或少被这些问题困扰?
那么,你一定会和我一样,
憧憬一次专业的民宿游学。

【游学中你能得到什么收获?】
台湾民宿协会秘书长系统授课, 从不同维度解析台湾民宿!
十五大课题深入台湾,全面实地考察台湾民宿产业!
台湾多个经典项目操盘手深度干货分享,与老师零距离深入沟通!
台湾民宿资深专家吕人凤老师全程顾问指导!
……

【其他收获】
与行业精英同行,8天7晚建立深厚友谊
workshop等教学方式,同学间充分交流,不断复盘
一次相聚结缘,课后互访不断,持久的持续互动!
学习中相遇,结束后携手,更多协同合作&对接知学社群资源!
从食到住,全方位体验温度台湾
我们都会去考察什么项目?
我们精心打磨的这一个专业、具实操性的台湾民宿深度体验之旅,希望不仅仅只是你眼前略过的风景,还可以全方位的感受台湾的工匠精神、精细化管理、恰到的温度体验,充分感受到同学间的深度友谊……马上进入我们的行程吧!

【深度考察交流】
随团导师:吕人凤,台湾优质民宿联盟执行长
台湾民宿深度体验之旅随团导师,台湾优质民宿联盟执行长、九份八番坑民宿董长、峇里岛 META TOUR股东。2015 年开始于大陆各地巡回演讲,推广台湾优质民宿经营与永续发展。专长在于特色民宿经营与管理,旅游产业软硬件的辅导规划与管理,其专业结合在地文化特色,让旅程有回家的感受。

主题1 [ 重磅专业讲座交流 ]
行业角度热点趋势的专业课程
课题1:台湾民宿的发展
1、台湾民宿的发展历程及现况
2、台湾民宿的分类概况说明
3、台湾的特色民宿介绍
4、台湾的民宿与乡村旅游发展的关系

特邀讲师:李青松
李青松老师,在台湾民宿及休闲农业考察、大陆的精品客栈训练营上多次为同学们从不同角度授课,对台湾和大陆的民宿发展非常了解,也为同学们实操项目提供了很多建议和支持。

主题2:九个经典民宿&精品酒店深度考察
案例教学,从在地文化中体验民宿的魅力

课题二:天空的院子&竹山小镇文创
特邀讲师:何培钧

【培训内容】
百年文化 | 新旧融合 | 意外序曲 | 小区发展 | 团队省思 | 翻转实践 | 组织创新 | 外界使力 | 在地凝聚 | 友善经营

分享案例:天空的院子&竹山小镇文创
何培钧一个人选择离开资源丰富的都市,来到距离台中市区有一个多小时车程、海拔超过800公尺的南投县竹山小镇创业,与志同道合的亲戚朋友翻修一幢幢陈旧的老房子,经营特色民宿,开设以探索永续的文化创意发展经营模式的公司“小镇文创”,为竹山这个原本乏人问津、旅客趋近于零的小镇,带来一年十万的人潮。「我要用商业方式解决社会问题。」两年前何培钧创立小镇文创公司,租下两间透天厝提供给年轻人用自己所能免费换宿,只要提出想法或者帮助小镇就有资格,一年内吸引来自世界各地超过600名青年来到小镇,用年轻的双手创造更多可能。

课题三:慢一点,灵魂才会跟得上-与土地共生的善意
特邀讲师:冯淇南

分享案例:缓慢民宿
在台湾以梦想与勇气打造,从一片荒芜中所开创的薰衣草森林,缔造了幸福产业的紫色传奇,重要的核心能力是为客人创造感动的体验设计,更延伸出七个定位与风格截然不同的品牌。
台湾的民宿蕴含这个岛屿上丰美的人文风景,而其中具代表性之一的缓慢民宿,在新北市金瓜石、花莲石梯坪与北海道美瑛设有据点。除了引领台湾慢旅行的风潮,也成为日本北海道第一家由台湾人经营的民宿,从风土、饮食、艺文、书籍、音乐、生态、选品等面向,创造一个与大自然、与当地艺术家、小农、居民和谐共好的所在。
缓慢深信旅行的深度,决定回味的长度,缓慢不只是民宿,是一趟放慢的速度,是一种旅行的方式,是一处远方的故乡,是一场意义的追寻,是一个灵魂的信仰,希望旅人以缓慢的速度,细细品味这个世界

课题四:承亿文旅品牌管理与行销创意体验分享
特邀讲师:张力中

分享案例:承亿文旅
承亿文旅不只是旅店,而是每个旅者的「他方归属」。旗下拥有“承亿文旅”、“承亿轻旅”双品牌文创旅店,其中承亿文旅包括“嘉义商旅”、“淡水吹风”、“台中鸟日子”、“桃城茶样子”与“花莲山知道”等5家文创旅店。承亿文旅集团的团队,没有旅馆经营经验,也少了传统包袱,放手打造心中「不一样」的理想旅店。
承亿文旅集团有感于台湾观光旅宿业竞争激烈,为走出差异化,不仅持续于馆内举办在地艺术家文创策展、提供独家的「问路人」客制旅游咨询服务,近更颠覆传统旅店住宿经验,推出DIY五感客房体验,独创「自己客房自己设计」O2O客制化创意体验客房,让旅客自由设计属于自己的创意客房。
承亿文旅与在地文创结合,特地与台湾50个在地艺术家与文创单位合作,提供具台湾在地文创商品展售,以实际行动支持台湾文创产业。

课题五:旅宿的呼吸树 - 都心住树,元氧深呼吸
特邀讲师:林世充 璞树文旅高管
分享案例:璞树文旅
从树发想,由树而生,柔和风水光氧合的原创设计;
与树迎风,13215道绝色枝柳,感受生命无限律动;
在逢甲七期新市政中心,中科的台中新三角正中心点,有一株大树特别吸引旅人的目光,璞树文旅一如其名,外观宛如枝桠蔓延的大树,而内部从设计、格局、用品到服务,也都洋溢着清新舒适的感觉,为台中市中心种下一棵旅宿的呼吸树,像是为旅人提供了一个安心而自在的树藤,休憩之后可以再度元气饱满,轻松上路。

课题六:佳佳西市场文化旅馆
特邀讲师:蔡佩烜

分享案例:佳佳西市场旅馆
佳佳大饭店建筑与1970年代,为台湾首位女性建筑师王秀莲所设计,总共8层楼的《佳佳西市场文化旅店》,2楼至7楼都是客房区,B1与8楼则是展演空间和聚会空间。一进入起居间,迎接您的明亮空间,搭配阿公讲古的老板凳,让人仿佛置身时光隧道口,期待一趟怀旧温馨的旅程。踏上客房区后妨如进入时光隧道,旅店内三十间客房各有不同巧思。

课题七:台湾民宿的感官世界
特邀讲师:唐羽宽

分享案例:爱的物语景观cafe民宿
一个旅居澳洲、日本10余年的台湾人,为什么放弃风生水起的事业回到九份,修建了怎样一间民宿?唐先生对九份的爱特别深,作为新北市民宿发展协会的常务理事,唐先生联合其他民宿主人,举办各式艺文活动,希望能以艺文为根本,让九份走上复苏之路。

课题八:民宿经营管理与整合营销
特邀讲师:吕人凤
台湾优质民宿联盟执行长、九份八番坑民宿董事长
分享案例:八番坑民宿
地方的永续发展是民宿经营的基础,所以一个好的民宿经营者,必须对当地投入更多的关怀,对地方的资源要充分的了解,才能扮演好民宿经营者的角色,换言之,其实民宿经营者就是当地的经济人,充分熟悉当地,然后分享当地资源,让来民宿做客的人,体验当地生活、了解当地的文化,认识当地的产业,更感受当地暖暖的人情。

课题九:花自在食宿馆 -----独栋豪华Villa木屋
特邀讲师:林惠阳

林惠阳苗栗公馆人,花自在主人,同时经营「湖畔花时间」、「桐花湖」等,现任苗栗大湖草莓温泉观光文史协会理事长,除了发展观光事业外,更致力推广大湖无毒草莓种植,及将温泉水之用于土地改良与温泉蔬菜种植,发展农业多元性。
分享案例:花自在
苗栗民宿「花自在」出自身兼美食家、设计师的主人林惠阳之手,共有四间独栋木屋,花自在采用了峇里岛风格。“苗栗民宿.花自在食宿馆”提供的是无菜单方式的创意料理,融入在地风味的客家风味,并以特制釉烧的器皿搭配。花自在的料理相当惊人,一套餐序下来共含13道菜色,估计吃完需花费二个钟头,虽然费时,但同时也提醒人们应该放下速度用餐,体验「慢食慢活」的精神。

课题十:台南文化交流的聚集地-老爷行旅
特邀讲师:老爷行旅高管
分享案例:老爷行旅
台南老爷行旅为老爷酒店集团的首次涉足设计酒店,特别邀约荷兰Mecanoo建筑师事务所,以及英国dpa灯光设计顾问等国际级团队共同合作,以新旧融合作为主轴,旨在打造富有文化意趣的设计酒店,揉合东西方文化的现代创意风格。
整馆223间客房皆以黑色与白色为基底,踏入房门映入眼帘的是大片的白色木质地板以及留白的墙面;黑色则是由“红眠床”意象转化成木制百宝盒,将床铺、床台等所有休憩功能一并收纳。为强调文化传递,老爷行旅保留共120坪的展示空间,希望透过不同的策展主题,让来到台南的旅客更深刻体验在地的多样面貌,甚至设有liveshow表演舞台,期许打造成台南文化交流的节点。

课题十一:涵碧楼品牌介绍
特邀讲师:涵碧楼高管
分享案例:涵碧楼
涵碧楼是台湾乡林集团收购原来的“总统蒋公”行馆改建的,涵碧楼总楼地板面积约八千建坪,总投资额新台币18、6亿元。走进以「Ongoing Style」为建筑形式涵碧楼,不仅体验的是建筑的风格,更多感受到服务的魅力。

课题十二:民宿的在地生态效应
特邀讲师:榄人民宿主人阿旺
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分享案例:榄人民宿
台湾罕见以鱼塭生态为主题的民宿,台湾热门酒店之一。蓝白相间的美丽房子坐落在一片大鱼塭旁,一条条手绘鱼儿在墙壁上游来游去,民宿内外的栏杆、长椅、指标、桌椅、灯具都是老板一家用海边捡来的漂流木做的艺术品,连废弃的浮球都被他们彩绘成可爱的大风铃,整个民宿看来色彩鲜艳又充满渔家特色。所以在这里,不只能舒服的睡一觉,还可以花大半天的时间在鱼塭里垂钓招潮蟹、喂虱目鱼、找弹涂鱼、赏水鸟,或是和他们一样,一整个早上都在玩拉竹筏。

主题3: 文创经典项目
从文创的角度看民宿的拓展

课题十三:【好样 美感 策展学】
特邀讲师:Grace ?
将自己生活和旅行经验融入经营概念,将好样打造成Lifestyle Village,每一个角落都是生活美学的实践。旗下有餐厅、旅馆和书店。

课程大纲:
1、 好样聚落分享:好样用温暖人心的食物、手作烘培、书店、生活道具、缝纫工具、展览、工作坊和市集等营造VVG Lifestyle Village;
2、 选物眼光:冲突与混搭、老旧与创新、古典的质感、低调的华丽,解读好样的底蕴、好样创造的独特文化体验;
3、 策展规划:从食物策展经验、台湾设计展,了解好样策展团队如何运用设计思考与创意,将在地传统工艺与材料,转化成新的可能。

分享案例:好样 VVG
好样的发展是渐进式关怀美好生活的实践者,17年来,从一家小餐厅的经营开始,企图让台北人的生活更优质更具世界美学观。目前为止,我们建立了数种不同的商业形态,例如:餐厅、咖啡、公寓、糖果店、烘培厨房、裁缝店、书店、、、VVG以“人”为本的管理哲学,藉由不同形态的商业模式,让喜爱良善品味生活的工作者和消费者产生极大的互动。VVG是一群努力做一些自认为是好的小事情的人。VVG知道一定要有想法,有想法就能改变世界,而且好的想法一定要付诸实行,在有限的能力范围做到好,有品味却不失生活的温度,一如VVG十几年来对生活美学的坚持和实践。

课题十四:用纸跟你讲故事的生活家-台湾“纸箱王”创意园区
特邀讲师:李秉翔

分享案例:纸箱王
纸箱王创意园区位于台中市北屯区廍子里廍子巷,原为染实业是冠球印刷旗下的公司,以包装为主业,目前转型成为纸箱王创意园区,创造以纸艺为主题的园区和餐厅,纸箱王创意园区提供各式各样的DIY活动像是香皂、黏土和纸类艺术等。以园区为中心,不仅可以大限度地展示创意产品,还可以将饮食、玩乐等融入其中,创造出良好的口碑和绝佳的利润,除园区之外,又可设立单点销售。纸箱王目前在周庄、上海等地有多处展示空间。

课题十五:魔法庄园的运营模式
特邀讲师:黃裕雄
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分享案例:魔法庄园
魔法庄园是苗栗占地大的休闲农场,源自女主人当初的那份感动而一草一木的打造出这个梦想庄园。如魔法落入人间,魔法庄园以充满欧风的自然原味,融合森林、流水、草原交织成广阔庄园,并打造了马场、树屋、花园、莲花池、拱桥等,穿越时空走入欧洲;园区高处设有日落大道景观餐厅,以自然的方式表现在园区所有的建筑物与植载中。

主题4:【特别的台湾制造】
看见不一样的台湾

1、阿妹茶楼
走进阿妹茶楼仿佛穿越了一段时空历程,馆内家具陈设有如日治时代的古老风,古色古香的陈设、排列整齐的竹编器皿,到处可见东方文化的气息,加上空气中传来的阵阵茶香,让人有置身台湾古早时代的错觉。

2、宫原眼科
宫原眼科早期为眼科诊所的老式楼房,经改建后成为成为一处休憩品茗、采购伴手礼的场所,建筑外观保留旧有的楼房格局及古式牌匾,搭配重新修整后的深蓝色玻璃屋顶,成为新旧融合的全新建筑。

3、第四信用合作社
废弃的第四信用合作社改造成茶馆,以不破坏原有的风貌,加以进行整装。第一层是贩售冰品区,第二层是饮料及鲁味区,每一层楼不管或站或坐总是人潮。由内到外都给人家有惊喜的感觉。

4、林百货
“林百货”1932年开幕,1945年因战争停业。八十多年过去,建物收归国有,变成台南市定古迹。2014年6月,委高青经营,实现古迹到文创百货的蜕变。
林百货的灵魂就是替台南说故事,“文创百货要成功,一定要找到属于场域的感动故事。”林百货是老台南人的生活记忆,商场设计便以“台南生活”为主题,台南人走进林百货像回家。林百货打造了所谓包含视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉及感觉的“文创六重奏”,楼面设计突破一般商场以产品分类的思维,所有主题都环绕“台南”。

主题5:精心的食宿体验
体验不一样的台湾
食养山房
遁入南宋山水意境,食养山房座落松林间,布局简单,意境深远。没菜单的食养山房,卖的是健康料理,每一道菜品都搭配着不同的器皿,这所靠口耳相传的方式经营的餐厅让人流连忘返。

乐埔町
一栋荒废的百年老屋改建而来的日式庭园餐厅,这里的食材每一样都是精心挑选,每道菜都美得像幅画,让食客永远都能尝到惊喜。

诚品行旅
诚品行旅是第一家整合人文阅读、文创展售、音乐电影、绿意自然,体验生命感动的旅馆。旅馆大厅按照图书馆的理念设计,房客随时可以来这里,自由自在地阅读。旅馆设有104间人文风格客房,主题自然是书。

金瓜石缓慢
台湾薰衣草森林旗下品牌,缓慢民宿,以“慢一点让灵魂跟得上”为理念,一起来体验温度民宿!

璞树文旅
都心住树,获2015成功空间设计奖!

老爷行旅
老爷集团旗下的年轻品牌,台南文化及活动的聚集地!

涵碧楼
涵碧楼的顶层设计做到了极致,从灯光设计、床品、洗漱台,每个细节都充满了故事,一起来体验把~

主题6:[Workshop 分组学习
考察项目分组研讨、同学项目头脑风暴

主办单位 : 知学学院、全联房地产商会人力资源委员会
出发时间 : 2017年4月16日-23日
游学城市 : 台北、台中、台南、南投、苗栗
名额限制 : 20人小团队,利于交流

【组织机构】房地产培训网 http://www.realtycollege.com.cn
【时间地点】2017年4月16-23日 台湾(详见报到通知)
【收费标准】29800元/人(含游学费、资料费、交流费等)食宿代订,费用自理;
【培训咨询】010-68011791,62202006 王老师,李老师 【官方客服QQ】1905774068

下载报名表 http://www.realtycollege.com.cn/page/dcpxbmb.doc
报名截止日期:2017年3月19日

【特约导师】
朱仝,北京世嘉房地产开发有限公司 董事长
参加过很多游学和学习课程,知学学院的游学让我感觉很不同。他们将学员在行程中的学习和真实体验放在第一位,带给我们一次很好的行旅体验。

孔毅,北京真顺投资公司 合伙人
这次台湾游学对我来说非常有意义,我是做投资的,以投资角度来讲,这次的台湾考察给我带来的是100倍的回报率。

周叶林,湖北元和旅游文化发展公司负责人
这次游学是高性价比的,给我节省了很多时间和金钱。这几年我一直在外面走,那个地方好,我就跑过去,耗费很多的时间和经历,看的是表象,很难有这样的机会和精英者沟通

黄晓华,北京中间艺术投资有限公司 董事长
台湾的企业,用质朴笨拙的方法一点一点沉淀做企业,坚持耕耘,在经济已经满下来的环境下,这样的企业是可以抗拒风险的。

梁辉,重庆大方设计公司 高级设计师
这次台湾文创游学,有机会让我重新定义自己十几年的工作经验,重新定义这种理念,确确实实结束既是开

【延伸阅读】
2017房地产培训全流程解决方案(共600余门房地产专题课程,只为地产人服务!)
含:房地产运营管理、投资融资、设计管理、工程管理、招标采购、成本管理、景观设计、营销策划、客户服务、税务筹划、财务管理 、物业管理、商业地产、旅游地产、养生养老地产、人力资源、中介经纪、酒店开发、城镇化、城市更新(旧城改造)、产业地产、建筑风水、精装修、新技术、国内外考察交流!

下载:http://www.realtycollege.com.cn/page/px-jihua.htm

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